Dominik Köhler
Gastro.News stellt eine Auswahl der besten Angebote und kulinarischen Highlights rund um Ostern vor.
Endlich ist es so weit und es darf wieder herzhaft aus den Vollen geschöpft werden. Auf kulinarischer Ebene, versteht sich. Die 40-tägige Fastenzeit geht zu Ende und der Genuss kehrt zurück ins kollektive Bewusstsein der Wienerinnen und Wiener. Passend dazu haben Spitzengastronomen der Bundeshauptstadt einzigartige Osterangebote und Menüs auf Hauben-Niveau kreiert, die man nicht verpassen darf.
Gastro.News hat eine Auswahl der besten Angebote rund um die Ostertage für Sie herausgesucht und verrät, auf welche kulinarischen Köstlichkeiten man sich freuen kann.
Pichlmaiers zum Herkner
Ostergenuss in Hernals! Wie üblich verwöhnt das Team aus Küche und Service im renommierten Wiener Restaurant Pichlmaiers zum Herkner die Gäste rund um die Ostertage mit kulinarischen Kreationen der Extraklasse. Diese dürfen sich von 03. April bis Ostermontag, den 10. April, auf eine geschmorte Lammstelze mit Rosmarin-Polenta und grünem Gemüse freuen. Am Karfreitag wird, wie es sich gehört, ein gebackener Kabeljau mit Erdäpfel-Mayonnaise-Salat aufgetischt, bevor am Osterwochende eine Steirische Osterjause die Herzen der Gourmets und Genussmenschen höher schlagen lässt.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Ostergenuss in Hernals!
La Tavolozza
Zu Ostern bietet das Team im Restaurant La Tavolozza im 8. Wiener Gemeindebezirk ein herrlich frühlingshaftes 4-Gang Menü an, das die Freude über die sonnigen Tage perfekt auf die Teller bringt. Dabei wird wie immer auf absolute Frische und höchste Qualität bei den verarbeiteten Produkten geachtet. Die Gäste genießen vom Mozzarella di latte di bufalo mit Tomaten, Oliven und Basilikum als Starter, über Panzerotti – Blätterteigtaschen mit geräuchertem Lachs aus dem Holzofen bis zum Tiramisu auf Fruchtmarkspiegel ein Menü in wunderbar entspannter Atmosphäre.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Ostertage im La Tavolozza
Qero
In der Woche nach Ostern bietet das Team im Restaurant Qero ein exklusives 3-Gang Dinner, das keine kulinarischen Wünsche offen lässt. Ganz der peruanischen Kulinarik folgend, dürfen sich die Gäste auf unter anderem Ceviche Pescado Y Esparragos, also Kabeljau mit Spargel, Leche de Tigre, Koriander, roter Zwiebel, lila Kartoffel und Mais Chulpi freuen. Ein buntes Gericht, das perfekt zur Jahreszeit passt und die Geschmacksknospen tanzen lässt. Aber auch das Schwertfischfilet auf Spargel-Ají Amarillo Quinotto und Bärlauch Pesto ist ein echtes Highlight kurz nach Ostern. Der Maracuja Cheesecake als süßes Finale rundet das Menü perfekt ab und bleibt gewiss noch lange in positiver Erinnerung.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Ostern in Peru
Tancredi
Im Restaurant Tancredi wird Genuss und Kulinarik auf eine Art und Weise zelebriert, wie kaum wo sonst. Ob mit Freunden, der Familie oder Kolleginnen und Kollegen, das Lokal ist der perfekte Ort für ein gemütliches Beisammensein zur Mittagszeit oder zum Dinner. Von 01. bis 10. April dürfen sich die Gäste auf ein 3-Gang Menü freuen, das sowohl Fleischliebhaber, Vegetarier als auch Freunde der maritimen Geschmäcker rundum glücklich macht. Serviert wird ein Bio-Büffelmozzarella mit frischem Basilikum auf Datteltomaten und Pizza Pane, gefolgt von der Hochrippe vom Simmentaler Bio-Rind mit Erdäpfelsoufflé und Gemüse oder hausgemachte Ravioli mit Ricotta-Bärlauchfüllung. Das perfekt zubereitete Wolfsbarschfilet mit Linsen und Grillgemüse ist ohne Zweifel ein Highlight für alle Fischfans der Stadt. Die Dessertvariation zum Finale bleibt vorerst noch eine Überraschung.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: 3-Gänge Ostermenü im Tancredi
Stuwer
Gastgeber Roland Soyka hat alle Hände voll zu tun. Denn im stadtbekannten Stuwer geht es auch zu den Ostern kulinarisch so richtig zur Sache. Von 08. bis 10. April werden die Gäste mit einer, passend zur Jahreszeit gewählten Bärlauchsuppe samt Jakobsmuschel vom Bio-Kräuterseitling und Hausbrotcroutons verwöhnt. Gefolgt von einem herzhaften Osterbratl vom Waldviertler Lamm auf mediterranem Spargelgemüse und Erdäpfelgratin. Zum süßen Finale serviert das Küchenteam ein wunderbares Nougatparfait mit fermentierten Brombeeren, Baiserbruch und Haselnusskrokant. Ein Genuss den man nicht verpassen sollte.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Osterdeal im Stuwerviertel
Stöckl im Park
Wer in Wien die Osterstimmung schmerzlich vermisst, dem sei ein Besuch im Restaurant Stöckl im Park geraten, denn die Oase im Grünen ist dank des großen Gastgartens ein Ort der Ruhe und Entspannung inmitten der Stadt. Passend zur Jahreszeit dürfen sich die Gäste von 01. bis 10. April auf eine herrliche Bärlauch-Cremesuppe, ein Lammfilet mit Süßkartoffelsticks und Tomatensalsa sowie Schwarzwälderkirsch im Glas freuen. Dazu bietet sich freilich ein perfekt temperiertes Bier aus der hauseigenen Brauerei an, das sich als Speisebegleitung hervorragend eignet.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Oster-Special im Stöckl im Park
Émile
Der Besuch im Émile Restaurant am Ostersonntag und Ostermontag ist ein echtes Erlebnis. Und das für alle Sinne. Denn das Restaurant im Art Déco Stil besticht durch seine vielfältige Küche, die auch zu Ostern keine Wünsche offen lässt. Vom Osterschinken aus Tulln mit Kapern-Mayonnaise, Roastbeef mit Zwiebelmarmelade und Apfel oder pochiertem Lachs mit grünem Senf und Pfeffersauce sind schon die Vorspeisen einen Besuch wert. Zum Hauptgang erwartet die Gäste unter anderem ein Filet vom Zander mit Kartoffelpüree, Knoblauch und Schnittlauch, Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat geschwenkt in Bio Butter und Salbei oder ein langsam gegartes Rind, mariniert mit Salsa Verde. Herrlich! Bei der Live Station wird den Gourmets Lamm Krone mit Pistazienkruste, Erbsen-Zucchini, Minze, Gemüse und Kartoffelgratin serviert. Und natürlich jagt auch beim süßen Finale ein kulinarischer Leckerbissen den nächsten. Das findet man aber am besten selbst heraus.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Genüsslicher Osterbrunch im Émile
LENZ – Social Dining
Am Ostersonntag werden die Gäste im LENZ – Social Dining mit einem fulminanten Buffet verwöhnt. Der perfekte Einstieg für diesen stilvollen und regionalen Brunch sind die beliebten Eier Benedict auf Toast mit knusprig gebratenem Schinken, abgerundet mit einer würzig, cremigen Sauce Hollandaise. Weiter geht es mit einem Gaumenkitzel zum Teilen sowie einer großzügigen Auswahl an lokalen, saisonalen und auch vegetarischen Schmankerln. Begleitet werden die variierenden Gerichte von handverlesenen Weinen ausgesuchter Winzer. Als ganz besonderes Highlight nebst der Kulinarik, dürfen sich die Gäste außerdem auf live Klaviermusik vor Ort freuen.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Ostersonntag im LENZ – Social Dining
Waterfront Kitchen
In der Waterfront Kitchen finden Feinschmeckerinnen und Feinschmecker einen sicheren Hafen. Hier bereitet der Küchenchef samt Team mediterrane wie regionale Köstlichkeiten zu, die ihresgleichen suchen. Passend zur Osterzeit dürfen sich die Gäste am 09. und 10. April 2023 auf frühlingshaften Genuss in gemütlichem Ambiente freuen. Dabei wird wirklich alles geboten, was man sich kulinarisch nur wünschen kann, egal ab kalt oder warm, Fleisch oder Fisch, leicht oder herzhaft. Aber das findet man am besten selbst heraus.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Oster-Buffet im Waterfront
stadt.Allee
Die stadt.Allee lädt zum Osterbrunch und serviert Klassiker wie frische Osterpinze, Osterschinken, Ostereier, Osterlamm und vieles mehr. Die Gäste dürfen sich auf ein Frühstücksbuffet mit verschiedenen Antipasti-Platten, Gebäck, Gemüse, Joghurt und fluffigen Pfannkuchen freuen, während bei der Eiergericht-Livestation Omeletts, Spiegeleier, Ham & Eggs und vieles mehr frisch zubereitet werden. Das Vorspeisenbuffet bietet indes Leckerbissen wie, Garnelen im Glas und Beef Tatar. Im Schmankerlbereich finden Köstlichkeiten wie Spareribs, gegrilltes Beiried vom Robatagrill, Zander und Pilzgulasch ihren Weg auf die Teller der Gäste. Zum genussvollen Abschluss gibt es ein Nachspeisenbuffet mit vielen süßen Überraschungen.
Das gesamte Menü und alle Informationen zur Reservierung finden Sie unter: Osterfest in der stadt.Allee
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