Dominik Köhler
Das Italian Food Festival ist auch im Jahr 2023 für kulinarische Überraschungen gut. Gastro.News stellt daher ein paar der spannendsten neuen Teilnehmer vor, die sich den Gästen aus aller Welt von 22. bis 25. Mai 2023 von ihrer besten Seite präsentieren.
Wien ist ein gastronomischer Schmelztiegel kulinarischer Angebote, der von der Innenstadt bis an den Rand der Außenbezirke Genuss und Aromen aus aller Herren Länder vermengt. Gerichte aus Peru, dem fernen Osten, Australien oder dem Himalaya werden nach authentischem Vorbild zubereitet und den Gaumen der Österreicherinnen und Österreicher zur Verkostung geboten. Besonders beliebt bei all der Vielfalt ist jene Küche, importiert vom sogenannten Damenschuh Europas. Und das zurecht, denn Pizza, Pasta, Antipasti, Risotto oder Tiramisu sind aus der hiesigen Gastronomie längst nicht mehr wegzudenken. Passend dazu findet von 22. bis 25. Mai 2023 das Italian Food Festival statt, bei dem auch ein paar Newcomer gehörig von sich reden machen.
La Farina
Das Restaurant La Farina biete eine Mischung an kulinarischen Klassikern, die sowohl im Norden als auch im Süden Italiens ihren Ursprung haben. Ausgehend von echt neapolitanischer Pizza mit hohem Knusperrand, bis zu köstlichen Desserts die an schöne Tage im Urlaub erinnern lassen, werden die Gäste hier nach Strich und Faden verwöhnt. Zum diesjährigen Italian Food Festival werden den Besucherinnen und Besuchern zwei Gänge geboten, die den Geschmack Italiens in direkt in den 9. Wiener Gemeindebezirk holen. Das Rindercarpaccio mit Büffelmozzarella, Rucola und Parmesan sowie Pasta mit italienischer Wurst und Spargel darf man nicht verpassen. Und die passende Weinbegleitung oder ein Glas Gin Tonic gibt es auch noch dazu.
Alle Informationen zum Menü und zur Reservierung finden Sie unter: Bella Italia im 9. Bezirk
Pronto Volante
Die Pronto Volante ist eine kleine aber feine Pizzeria mit rund acht Sitzplätzen und einem schönen Schanigarten vor dem Lokal. Auch die Karte konzentriert sich auf das Wesentliche. Hier geht es nicht um schnöde Massenabfertigung und Routinearbeit. Nein. Hier wird jede Pizza mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet. Die Gäste des Italian Food Festivals dürfen sich in der kleinen Schwester der Disco Volante schon heute auf frittierte Reisbällchen mit Rind- und Schweinsragout-Füllung als Starter freuen, gefolgt von einer köstlichen neapolitanischen Pizza Bufala Fresca al limone. Herrlich. Ein Negroni als Begleitung rundet den Genussmoment ab und macht direkt Lust ein bisschen länger zu bleiben. Eine rasche Reservierung ist empfohlen.
Alle Informationen zum Menü und zur Reservierung finden Sie unter: Neapolitanische Pizza in der Pronto Volante
SOTH.Kitchen
Die SOTH.kitchen ist ein Ort der Begegnung, an dem das Wohlfühlen der Gäste im Mittelpunkt steht. Hier wird mit allen Sinnen im schönen Ambiente genossen und auf saisonale Produkte aus der Region gesetzt. Zubereitet werden die Gerichte in der offenen Show-Küche des Restaurants. Und das frei nach dem Credo: Essen ist ein Bedürfnis – Genießen eine Kunst. Im Zuge des Italian Food Festivals serviert das Team ein Tripla Tartare aus Salmon Avocado, Sashimi Avocado und Mango Mozzarella Avocado. Die Spaghetti mit Ricotta, Pistazien-Sauce und Kirschtomaten sind zudem angenehm leicht und ganz wunderbar italienisch. Und wem der Sinn eher nach Risotto mit Parmesan steht, wird ebenfalls fündig. Hingehen und genießen.
Alle Informationen zum Menü und zur Reservierung finden Sie unter: Risotto ai funghi con speck croccante
Italian Food Festival
Die Liste aller teilnehmenden Restaurants des Italian Food Festivals von 22. bis 25. Mai 2023 sowie Informationen zu den Menüs und der Reservierung finden Sie unter: Italian Food Festival
