Irina Weingartner
Weihnachten hoch über den Dächern von Wien ausklingen lassen. Das gelingt am besten im 3-Haubenrestaurant „Das Schick“ im Hotel Am Parkring.
Wer sich nach dem Heiligen Abend bei einem außergewöhnlichen 5-Gang-Menü kulinarisch so richtig verwöhnen lassen möchte, für den ist am 25. und 26. Dezember „Das Schick“ die perfekte Adresse. Zwei erstklassige Menüs voller Leidenschaft und Perfektion versprechen Gaumenfreuden der Extraklasse.
Kreativ & sinnlich
Im 11. Stock des Hotels Am Parkring genießt man nicht nur einen atemberaubenden Ausblick, sondern auch lukullische Hochgenüsse. Küchenchef Gerasimos Kavalieris überrascht seine Gäste immer wieder aufs Neue mit fantasievollen und luxuriösen Kreationen. Die Fusion von österreichischer und mediterraner Küche hat dem experimentierfreudigen Griechen schon zahlreiche Auszeichnungen eingebracht. Bei dezenter Musik in geschmackvollem Ambiente warten auch an Weihnachten Genuss, Kreativität und Sinnlichkeit.
Weihnachtsessen de Luxe
Am Christtag als auch am Stefanitag können Feinschmecker im „Das Schick“ aus zwei erlesenen 5-Gang-Menüs wählen. In beiden kombiniert der Haubenkoch gekonnt Fleisch mit Fisch, Süßes mit Salzigem und Klassisches mit Modernem. Eine ideal dazu abgestimmte Weinbegleitung rundet diesen kulinarischen Hochgenuss ab. Folgende beiden Menüs stehen zur Auswahl:
Menü „Einblick“
Entenleber 2.0
„Forono Rübe“ . Berberitzen . Macadamia . Brioche
Wiener Schnecke
Aal . Petersilie . Boudin Noir
Stör
Alpenkaviar . Bauchspeck . Räucherpilz Jus
Bauernente – Brust & Keule
Sellerie . Rotkraut . Grießstrudel
„Schokoriegel“
Erdnuss . Brombeere . Salzkaramell
Menü „Ausblick“
Makrele
Mastix . Tomate . Senfgurke
Jakobsmuschel
Perigord Trüffel . Champagner Velouté
Kalbsbries
Butternuss Kürbis . Salzzitrone . Trahana
Labonca-Schwein
Röstzwiebel . Austernpilz . Soja Bohne
Amalfi Zitrone
Griechischer Joghurt . Mandel . Kakao
Alle Infos:
5-Gang-Menü pro Person um € 108,-
Getränkebegleitung pro Person € 54,-
Reservierung unter: Hochgenuss@das-schick.at oder +43 1 514 80 417
Öffnungszeiten: 18.00 bis 23.00 Uhr – letzte Menübestellung um 21.00 Uhr
Das Schick
Parkring 12
1010 Wien
https://www.das-schick.at/
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