Das Restaurant
Von japanisch inspirierten Spezialitäten, über modern interpretierte Gerichte mit koreanischer Note bis hin zu den Klassikern der italienischen Küche bleiben im Restaurant Sarai keine kulinarischen Vorlieben unerfüllt.
Auch die „Raw Kitchen“ wird nicht nur in der klassischen Manier des Beef Tartares sondern auch auf vegetarische Weise interpretiert, in Form von eingelegten Rüben mit Walnuss-Topping oder als frisches Tuna Tataki mit Ponzu, Mango und zitronigem Yuzu. Und wem die Lust nach Pizza steht kann sich ebenfalls glücklich schätzen, denn die beiden Varianten mit entweder nussigem Trüffel und wilden Pilzen oder San Daniele-Schinken, neapolitanischem fior di latte-Mozzarella und gereiftem Parmesan finden hier ihren Weg auf den luftigen Pizzaboden. Weiter in die Mägen der zufriedenen Gäste.
Leider extrem mies und ein totaler Reinfall. Ich war im Rahmen der Wiener Genusswoche dort.
Angekündigt war ein 4 Gang Menü mit Sektempfang. Der Sekt zu Beginn wurde erst gar nicht angeboten, die Suppe war kalt, beide Dessert-Optionen wurden nicht serviert, stattdessen erhielt ich einen lieblosen Kaiserschmarrn ohne irgendeine passende Beilage wie Zwetschkenröster oder Apfelmus.
Im Nachhinein wurde mir zwar gesagt, dass der Chefkoch erkrankt sei. Aber dennoch: Im Rahmen einer werbewirksamen GENUSSWOCHE!!! kann man nicht so eine Leistung abliefern, sorry!
Sehr nettes Personal und gutes Frühstück – Preis/Leistung ist sehr gut, Ambiente auch hervorragend
Alles Bestens und nettes Personal