Elisabeth Brandlmaier
Barcelona, Chicago, Berlin, Paris, Amsterdam, London, Los Angeles, Rom – sie alle sind Teil davon. Und nun ist auch Wien offiziell ab April um eine Hotel- und Kulinarik-Adresse reicher. „The Hoxton Vienna“ öffnet in wenigen Tagen seine Tore und lädt Freunde des guten Geschmacks ein, Zimmer, Rooftop-Bar, die Underground Speakeasy-Bar und das Restaurant namens „Bouvier“ auf eigene Faust kennen- und vielleicht ja auch lieben zu lernen. Wir haben uns die Neueröffnung näher angesehen.
Es ist ohne Zweifel einer „der“ Neueröffnungen des Jahres, denn schon jetzt – noch vor seiner Eröffnung – zählt „The Hoxton Vienna“ zu den wahren Design-Hotspots 2024 der Wiener Innenstadt. Der künftige Luxustempel befindet sich in der Nähe des Wiener Stadtparks, genauer gesagt in einem modernistischen Gebäude aus den 1950er Jahren, das früher Sitz der Handelskammer Österreich war. Es bietet 196 stilvoll und mit viel Liebe zum Detail eingerichtete Zimmer, eine großzügige Lobby mit gemütlicher Kaffeebar, ein Restaurant namens „Bouvier“ mit Terrasse, sowie eine spektakulären Rooftop-Bar. Und was wäre eine Rooftop-Bar ohne Pool? Genau, undenkbar! Daher findet man auch hier ein idyllisches Pool-Deck. Besonders spannend ist aber auch die „Underground-Speakeasy-Bar“, die sich, wie der Name es schon verrät, im Untergeschoss des Hotels befindet.
Französisches Bistro mit New Yorker Atmosphäre
Ein besonderes Hauptaugenmerk liegt aber natürlich auf dem Restaurant „Bouvier“, das vielmehr ein modernes Bistro zu sein scheint. Es versucht Altes mit Neuem zu kombinieren und kann als eine kreative Mischung aus New Yorker Lifestyle und Französischer Küche beschrieben werden. Das Beste aus beiden Welten sozusagen zusammen vereint! Besonders spannend: Das „all-day-dining“-Konzept wurde in Zusammenarbeit mit dem renommierten New Yorker Restaurant „Wildair“ erarbeitet. Daher ist es kaum verwunderlich, dass zu jeder Tages- und Nachtzeit die „all time favorites“ wie der Boeuf Bourguignon Burger, frische Austern, Spare Ribs und French Fries, sowie das berühmt berüchtigte, etwas gehaltvollerer Mille Feuille als Sepcial-Dessert serviert werden.
Fine Wine & Dine
Auch die Weinkarte kann sich sehen lassen. Umfangreich mit regionalen Jungwinzern aber auch international bereit berühmten Weingütern überzeugt sie Hobby- und Profi-Weinkenner – egal ob man sich mit dem Glas oder den Flaschen durch die Karte kostet – es ist auf jeden Fall eine feine Wein-Sache.
Rooftop-Bar mit tropischem Flair
Egal ob für den Aperitif oder den Digestif – die atemberaubende Rooftop-Bar namens „Cayo Coco“ ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Inspiriert vom goldenen Zeitalter Kubas überzeugt sie mit der nötigen Portion tropischem Flair.
Mit Blick auf die wunderschöne Stadt Wien liegt die Bar zwischen einem herrlichen Pooldeck und einem offenen Essbereich, der sich perfekt für einen Imbiss tagsüber eignet.
„Mit klassischen kubanischen Cocktails, Wein vom Fass, kühlem Bier und karibischer Stimmung ist das Cayo Coco ein Ort, an dem man nach der Arbeit einen Drink nehmen oder das ganze Wochenende über chillen kann.“
The Hoxton Vienna
Die wichtigsten Infos im Überblick:
Eröffnung – 1 April 2024
Adresse: The Hoxton Vienna, Rudolf-Sallinger-Platz 1, 1030 Wien
Öffnungszeiten Restaurant Bouvier:
Täglich von 7 Uhr bis 24 Uhr
Öffnungszeiten Rooftop Cayo Coco:
Nebensaison – Montag bis Donnerstag von 17 Uhr bis 1 Uhr und Freitag bis Sonntag von 12 Uhr bis 1 Uhr
Hochsaison – Montag bis Sonntag von 11 Uhr bis 1 Uhr
Öffnungszeiten für den Pool:
Montag bis Sonntag von 7 Uhr bis 20 Uhr
Kontakt: hello.bouvier@thehox.com
Homepage: www.thehoxton.com
