Irina Weingartner
Im Sperling im Augarten wird der Wechsel der Jahreszeiten gefeiert. Am 13. September 2023 steht ein großes Sommer-Closing-Fest am Programm ehe anschließend die Herbst-Saison kulinarisch losgeht.
Das Sperling im Augarten steht für inspirierende Geschmackserlebnisse in herzlicher Atmosphäre. Regionale Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft werden zu handverlesenen Köstlichkeiten. Ebenso beliebt sind die saisonal abgestimmten kulinarischen Events.
Den Sommer gebührend verabschieden
Am 13. September 2023 lädt das Team des Restaurant Sperling ab 16.00 Uhr zu einem unvergesslichen Sommer-Closing Fest. Denn ein grandioser Sommer sollte nicht ohne eine gebührende Abschiedsparty zu Ende gehen. An diesem besonderen Tag erwartet die Gäste eine perfekte Soundkulisse mit mitreißenden Beats sowie erfrischende Momente, die alle Sinne beleben werden. Damit will man gemeinsam einen glanzvollen Schlusspunkt unter die sommerlichen Tage setzen und gleichzeitig den Herbst willkommen heißen.
Ein Fest der Sinne
Wie gewohnt, setzt man im Sperling im Augarten auf erstklassige Qualität und einen gelungenen Mix aus österreichischen Wurzeln und internationalen Gaumenfreuden. Ein erster Höhepunkt beim Sommer-Closing-Fest ist mit Sicherheit die Wiener Wermut Bar, wo die Besucher:innen von Sissi und Franz Wermut in die Welt der erlesenen Aromen und feiner Nuancen eingeführt werden. Die königliche Eleganz dieser Tradition wird sie bestimmt verzaubern. Weiters sind vier renommierte österreichische Winzer mit einigen ihrer besten Weine beim Weintasting vertreten: Darunter Weingut Alphart aus Traiskirchen, Roland Kroiss aus dem Burgenland, Weingut Bründlmayer aus Langenlois und Weingut Hagn aus Mailberg im Weinviertel. Zusätzlich verwöhnt Transgourmet mit cook 2.0 mit Rote Rüben Risotto mit gebratenem Loup de Mer und Champagnerschaum. Das kulinarische Highlight dieses Events sind die hauseigenen Smash-Burger. Sowohl Fleischlieber:innen als auch Veganer:innen kommen in den Genuss dieser meisterhaft zubereiteten Köstlichkeiten.
Gansl im Sperling
Nachdem der Sommer gebührend verabschiedet wurde, folgt anschließend der Start in die Herbst-Saison. Wenn die Tage kürzer werden und die Luft kühler, freuen sich alle auf die typischen herbstlichen Köstlichkeiten. Passend dafür begeht man im Sperling im Augarten ab 10. Oktober 2023 die Gansl-Zeit, ein beliebtes, traditionelles Festessen. Dazu hat das Küchenteam ein unwiderstehliches Gansl-Menü kreiert, das die besten Aromen des Herbstes verspricht. Zartes Fleisch, knusprige Haut und herzhafte Beilagen lassen die Gourmetherzen höher schlagen. Ob im Kreise der Familie oder mit Freunden – die Gansl-Kreationen im Sperling bieten unvergessliche kulinarische Erfahrungen.
Herbst ist Kürbiszeit
Ein weiterer unverzichtbarer Genuss im Herbst sind die zahlreichen schmackhaften Variationen rund um den Kürbis. Daher verwandelt sich die Speisekarte des Sperling vom 10. bis 15. Oktober 2023 in ein Fest der Kürbiskreationen. Die Gäste können während dieser Zeit in die kulinarische Welt des Herbstes eintauchen und allerhand delikate Kürbisspezialitäten genießen.
Kürbisfest im Sperling
Der Feste sind noch nicht genug gefeiert – am Samstag, den 14. Oktober 2023 lädt das Team von Aurelio Nitsche & Andreas Sael zu ihrem besonderen Kürbisfest. Dabei steht eine bunte Palette an unterschiedlichsten Aktivitäten am Programm. Beim Kinderschminken können sich die Kleinen in zauberhafte Kürbiswesen oder andere fantasievolle Gestalten verwandeln lassen. Alternativ können die Kleinen beim Kinderbasteln ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die Erwachsenen wiederum haben beim Kürbisschnitzen die Möglichkeit, ihre kreative Seite zu wecken und kunstvolle Muster in leuchtende Kürbisse schnitzen. Dazu gibt es stimmungsvolle Klänge, die die Festatmosphäre begleiten und magische Vorführungen, die Groß und Klein gleichermaßen verzaubern werden.
Für alle Events ist eine Reservierung empfohlen.
Sperling im Augarten
Obere Augartenstrasse 1 Haupttor
1020 Wien
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