Elke Zellinger und Ulrike Zöchbauer produzieren unter dem Namen Wildkulinarik erlesene Pasteten aus…
Bio
Bio-Sojasauce der Würzmanufaktur Genusskoarl
Der Genusskoarl Karl Severin Traugott zeigt, wie regional internationaler Genuss sein kann, indem er eine…
Alexander Gadjajs‘ Limoni’s: Neue Filiale und neues Stammhaus!
Das Limoni’s im achten Wiener Gemeindebezirk gilt als regelrechte Grätzel-Institution. Nun eröffnete…
Belly of the Beast: Ethno-Küche muss nicht kompliziert sein!
Unweit vom Schottentor eröffneten drei simbabwisch-österreichische Geschwister Ende letzten Jahres ein…
Eröffnung: Rosa & Blau´s 100% Bio-Burger POP UP!
Mit einem gesunden Take-Away Restaurant sorgte Rosa & Blau Food letzten Herbst für Aufsehen. Jetzt…
Paul Kolarik im Interview: Nobody is perfect!
Im großen Gastro News Interview spricht der Gastronom Paul Kolarik über die Bedeutung von Google-Bewertungen…
Luftburg im Prater: Neues Bio-Bier zur Gastro-Öffnung!
Das Restaurant Luftburg sperrt in neuem Design als größtes Bio-Restaurant der Welt wieder auf, mit Luftburg…
Marko Locatin Trifft: „2 Minuten 2 Millionen“-Investor Martin Rohla
Martin Rohla, 56, hat alles verkauft. Textilhandel, Apotheken, Pharmafirma. Seit Jahren investiert er fast nur…
Transgourmet Bergweiderind: Bio-Qualität, die man schmeckt
Transgourmet deckt mit seinen 26.000 Artikeln alle Bedürfnisse der Gastronomie ab. Während Spitzenköche…
Foodtrend-Forscherin Hanni Rützler: „Mit Fanatikern kann man nicht diskutieren!“
Hanni Rützler, Publizistin und Gründerin des futurefoodstudios ist eine der führenden…
