3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Das Menü folgt in Kürze!
4-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Tomaten – Spargelsalat
nach Waldorf Art mit Wildkräuter A, C, G, E
***
Spargelcreme Suppe
mit Grissini A, G
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Geschmortes Rinderbackerl
auf Spargelrisotto A, G, L, M
oder
Spargelgröstl
mit Blattsalat M
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Erdbeermousse
mit grünen Spargelspitzen und Haselnusskrokant C, G
Weitere Infos
WIENER KÜCHE "Fusion seit Generationen" Was wäre Wien ohne seine Küche! Nicht umsonst ist sie international die einzige, die nach einer Stadt benannt ist. Die Grundlage der Wiener Küche ist Fusion. Wovon heute alle sprechen, praktiziert man hier seit Jahrhunderten erfolgreich. Unterschiedliche Einflüsse des Vielvölkerstaates werden seit Jahrhunderten aufgenommen woraus etwas Eigenes entsteht. In Wien hat man nie die Freude am Ausgangsprodukt verlernt. Man verwendet einfache, aber hochwertige marktfrische, regionale Produkte, die schonend Zubereitet werden und den Eigengeschmack bewahren. Die Wiener Küche ist der Qualität verpflichtet, dabei leistbar und alltagstauglich. Genießen sie den kulinarischen Reichtum einer faszinierenden Stadt!