Menü á la MaHü

Willkommen zum exquisiten 4-Gang Menü der stadt.Allee, wo jede Speise eine Komposition aus Geschmack und Eleganz ist. Beginnen Sie Ihren kulinarischen Ausflug mit einem erfrischenden Aperitif aufs Haus, dem eigens kreierten
Schlumberger Titonic Sprizz – bestehend aus Rosé Ice Secco, Pink Grapefruit und Thomas Henry Grapefruit Tonic.

Als Vorspeise bieten die stadt.Allee die Wahl zwischen einem delikaten Beef Tartar mit Estragonmayo, Dottercreme und knusprigem Toast oder einer italienischen Burrata Creme mit Tomatenraritäten und frischen Tomatenpesto mit knusprigem Öferl Brot.

Genießen Sie danach die saisonale Spargelcremesuppe, serviert mit geröstetem Croûtons und einem Topping aus knusprigem Spargel aus der Region.

Für den Hauptgang haben Sie die Qual der Wahl zwischen dem zarten Marchfelder Solospargel mit Sauce Hollandaise, Beinschinken vom Thum und heurigen Erdäpfeln oder der saftigen Perlhuhnbrust vom Grill mit Spargelrisotto und Röstzwiebeljus.

Und zum krönenden Abschluss erwarten Sie süße Versuchungen: Entweder der verlockender Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Kürbiskernöl, Erdbeermilch, eingelegtem Rhabarber und Krokant.

Tauchen Sie ein in diese kulinarische Reise für nur 49€ pro Person und erleben Sie die Fusion von Geschmack und Raffinesse bei jedem Bissen.

Das 4-Gänge-Menü

Aperitif

Schlumberger Titonic Sprizz
Schlumberger Rosé Ice Secco | Pink Grapefruit | Thomas Henry Grapefruit Tonic

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Vorspeise

BEEF TATAR
Estragonmayo, Dottercreme, Toast

oder

BURRATA CREME
Tomatenraritäten | Tomatenpesto | frisches Öferl Brot

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Suppe

SPARGELCREMESUPPE

knusprigen Spargel | Öferlbrot Croûtons

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Hauptspeise

MARCHFELDER SOLOSPARGEL

Sauce Hollandaise | Beinschinken vom Thum | Heurige Erdäpfel

oder

PERLHUHNBRUST VOM GRILL

Spargelrisotto | Röstzwiebeljus

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Dessert

RHABARBER-ERDBEERKUCHEN

Kürbiskernöl | Erdbeermilch | eingelegter Rhabarber | Krokant

oder

stadt.Allee SCHOKOKUCHEN

Orange | geröstete Haselnüsse

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€49,00 pro Person inkl. Aperitif

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