„Best of“ Menu im ZentRuhm

Willkommen im ZentRuhm in Wien – einem Ort, an dem wir kulinarische Kunst und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zelebrieren. Unser Omakase-Menü ist eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum der Aromen, die unsere Küche prägen. Lassen Sie sich von uns auf eine geschmackliche Entdeckungsreise entführen, bei der jedes Detail sorgfältig durchdacht und meisterhaft zubereitet wird.

Omakase-Menü – Die Empfehlung des Küchenchefs

Ab 2 Personen | 4 Gänge | 54 € pro Person

In vier Gängen servieren wir Ihnen eine exklusive Auswahl unserer besten Kreationen – jeweils zwei kunstvoll komponierte Gerichte pro Gang, die in der Tischmitte platziert werden, um das gemeinsame Genießen in den Mittelpunkt zu stellen.

Erster Gang

Beef Tonnato & Lachs-Sashimi
Genießen Sie die zarte Textur des Rindfleischs, das mit einer fein abgestimmten Tonnato-Sauce veredelt wird, und lassen Sie sich von der Frische des Lachs-Sashimis beeindrucken. Eine raffinierte Kombination, die den Auftakt zu einem gemeinsamen Erlebniss bildet.

Zweiter Gang

Karfiol Miso & Burrata mit Tomaten
Ein Spiel der Aromen: Die herzhaften Noten des Karfiol-Misos treffen auf die samtige Cremigkeit der Burrata, begleitet von saftigen Tomaten, die für eine harmonische Balance sorgen. Ein Gericht, das den Gaumen umschmeichelt und Lust auf mehr macht.

Dritter Gang

Surf & Turf – Rinderfilet & Jumbo-Garnele
Ein Highlight, das die Sinne in den Bann zieht: Zartes Rinderfilet trifft auf die saftigen Jumbo-Garnelen. Dieses Gericht vereint das Beste aus Land und Meer zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Dessert

Dessertvariation
Zum Abschluss erwartet Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an süßen Kreationen, die den Abend mit einer gelungenen Symphonie der Aromen abrunden.

Erleben Sie im ZentRuhm eine kulinarische Reise, die Ihre Sinne berührt und Ihren Abend zu einem besonderen Ereignis macht. Unser Omakase-Menü ist die perfekte Wahl für alle, welche die Vielfältigkeit der Kulinarik in ihrer schönsten Form erleben möchten. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

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54,00 € pro Person

Buchbar ab 2 Personen