Japanische Frühlingsbrise
Oko Wien
Alser Straße 19 - 1080 Wien
3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Miso-Spargelsuppe mit Eby Fry (in Panko frittierte Garnele)
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Gegrillter Lachs mit Reis und Spargel, dazu Sauce Hollandaise mit Wasabi Note und Onsen-Ei (Stundenei)
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Schokokuchen mit flüssigen Kern mit Matchacreme und Beeren
4-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.
Miso-Spargelsuppe mit Eby Fry (in Panko frittierte Garnele)
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Spargel auf Reis, dazu hausgebeizten Lachs, Onsen-Ei (Stunden-Ei) und Sauce Hollandaise mit Wasabinote
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Okonomiyaki Manga oder Samurai
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Schokokuchen mit flüssigen Kern mit Matchacreme und Beeren
Ein Okonomiyaki ist eine Art Pfannkuchen, manche nennen es auch japanische Pizza. Es wird mit Ei, Yamaimo (japanischer Bergerdapfel), Mehl, Kraut, Zwiebel ua. zubereitet und natürlich mit japanischen Gewürzen verfeinert für einen wundervollen Umami-Geschmack, was ja aus dem Japanischen kommt und schlicht „g´schmackig“ heisst.
Zu dieser Grundmasse kann man dann Speck, Fleisch, Fisch, und/oder weitere Gemüsesorten hinzufügen.
Weitere Infos
Bei uns findest du außergewöhnliche japanische Köstlichkeiten, die es in Österreich nicht an jeder Ecke gibt.
Platz 1064
+43 1 295 56 56
Alser Straße 19 - 1080 Wien
Mo – Sa | 9:30 – 22:00 Uhr
