Dominik Köhler
Von 24. März bis 01. Mai 2023 verwandelt sich die Region Traunsee-Almtal zum kulinarischen Hotspot des Landes, wenn das Felix Wirtshausfestival zum bereits vierten Mal stattfindet.
Genuss und Kulinarik sind in ganz Österreich zu finden. Ob es sich um das Erfolgskonzept der Restaurantwoche, die PUR von Transgourmet, das Weinfest von Gault&Millau oder das Wirthausfestival Felix in der Region Traunsee handelt. Die kulinarische Landschaft Österreichs ist immer in Bewegung und versüßt den Gourmets den Alltag rund um den herkömmlichen Restaurantbesuch. So auch ab 24. März 2023, wenn das Felix bis 1. Mai zur lustigen Knödel-Schifffahrt am Traunsee, spannenden Zero-Waste-Wirtshausküche oder zu unterhaltsamen Kinderkochkursen lädt. Ja, die Region Traunsee-Almtal verwandelt sich zum bereits vierten Mal zum Mekka und Ausflugsziel aller Hungrigen und Genussmenschen des Landes.
Aktuelle Themen am Wirtshausfestival Felix
Das Wirtshausfestival ist stets am Puls der Zeit und greift aktuelle Bewegungen der Branche auf. Das zeigt sich auch bei der diesjährigen Ausgabe, die unter anderem das Thema Lebensmittelverschwendung mit der Veranstaltung „Zero Waste – das Wirtshaus der Zukunft“ ins Rampenlicht rückt. Genuss und Gastronomie funktionieren eben auch im Sinne der Umwelt und mit möglichst kleinem ökologischen Fußabdruck. Tafeln für die Tafel ist indes das Motto der Brauerei Schloss Eggenberg, die den Reinerlös dieses Kunst- und Kulinarik-Events an Bedürftige spendet. Wunderbar, und bestimmt weiterer Grund und Ansporn, die Region Traunsee-Almtal im April 2023 zu besuchen.
Brot, Kaffee und Party
Die große Vielfalt an Brotspezialitäten steht im Mittelpunkt des genussvollen Brot Standl-Marktes. Dazu verrät Bestseller-Autorin Christina Bauer den Besucherinnen und Besuchern beim Schaubacken Tipps, Tricks und Rezepturen für Zuhause. Literarisch geht es auch bei Starkoch und Gault&Millau Koch des Jahres Lukas Nagl zu, der mit der Buchpräsentation von „Der Fischer und der Koch“ die Gäste unterhält. Und obendrein bringt die jüngste Kaffeerösterin Österreichs, Marlene Drack, die Themen Botanik, Anbau, Ernte, Verarbeitung und Transport des beliebten Getränks auf das sogenannte Tapet, während bei JO´s Küchenpartys Hobbyköche, Vegetarier, Flexitarier und Kinder in den Genuss von Themenkochkursen kommen, bei denen natürlich Produkte aus der Region im Rampenlicht stehen.
Felix 2023
Ort: Region Traunsee-Almtal
Telefon: 0043 7612/74451
Website: Wirtshausfestival
