Dominik Köhler
Das Restaurant V8cht hat am 30. Jänner 2023 seine gastronomischen Pforten für Individualgäste geschlossen, bleibt aber als Eventraum bestehen. Eine Wiedereröffnung unter neuem Konzept ist geplant.
Es ist noch gar nicht so lange her, da wurde in der Wiener Medienlandschaft breit über die Eröffnung des neues V8cht – Restaurants inklusive Bar berichtet. Unter der Führung von Jan Christoph Pollak, sollte das Lokal die Wienerinnen und Wiener sowie Gäste aus aller Welt mit gehobener mediterraner Küche begeistern. Der Gastgeber sagte damals: „Unser Qualitätsanspruch ist sehr hoch. Wir bieten täglich frische Speisen, die stets saisonal abgestimmt werden. Zu den wechselnden zweigängigen Mittagsmenüs gibt es frischen Salat als Beilage und bei der Abendkarte stehen selbstverständlich auch vegetarische beziehungsweise vegane Speisen zur Wahl.“ (Gastro.News berichtete) Dazu gab es an der Bar eine erlesene Auswahl an Weinen, Bieren und Spirituosen zu genießen. Zumindest bis Ende Jänner 2023, denn nun soll das schicke Restaurant im Classic-Depot-Wien umstrukturiert werden.
Schwere Zeiten erfordern Mut zur Veränderung
Bis es auf den Herdplatten und in den Öfen des V8cht Restaurants wieder lodert müssen sich die Gäste erstmals in Geduld üben, denn wie über die Webseite und den Instagram-Account bekanntgegeben wird, bleibt der Betrieb vorerst für Privatpersonen geschlossen. Zu lesen ist:
Sehr verehrte Gäste, Veranstalter und Freunde des Hauses,
wir haben uns entschlossen das V8cht Restaurant neu zu strukturieren. Schwierige wirtschaftliche Zeiten erfordern mehr denn je den Mut zur Veränderung.
Das V8 Restaurant hat am 30/01/2023 seine gastronomischen Pforten für Individualgäste geschlossen, als Eventraum bleibt das V8cht bestehen, angekündigte Events finden statt. (14.2. Magic Dinner Show, 31.3. Hans Theessink)
Wir freuen uns auf den neuen Wind, welcher mit der zukünftigen Restaurantleiterin einziehen wird. Natürlich werden wir Ihnen/Euch die Wiederöffnung rechtzeitig bekannt geben.
Mit der Vorfreude auf das neue Konzept und deren Umsetzung verbleibe ich mit freundlichen Grüßen
Clemens Stiegholzer für die Stiegholzer Liegenschafts Verwaltung GmbH
Stay tuned
Über die Nachricht der vorübergehenden Schließung zeigen sich freilich auch die Userinnen und User auf Instagram enttäuscht und schreiben: „Schade und alles gute! Hoffentlich bald wieder offen :)“. Oder: „Schade war gerne hier, ich glaube nicht dass die neue Leitung es schaffen wird mit dem bisherigen Standard mitzuhalten.“
Ein Konkursverfahren wurde eröffnet
Indes wurde die herausfordernde Lage des Betriebs auch vom alpenländischen Kreditorenverband kundgetan der berichtet, dass die V-acht Gastro GmbH ihren laufenden Zahlungsverpflichtungen nicht mehr nachkommen kann. Vom zuständigen Handelsgericht Wien wurde ein Konkursverfahren über Eigenantrag eröffnet. Wie es nach der angekündigten Umstrukturierung weitergeht und wann eine Wiedereröffnung geplant ist, bleibt vorerst abzuwarten.
V8cht – Restaurant | Bar
Adresse: Stachegasse 18/ Top 5, Stachegasse 18/Objekt 4, 1120 Wien
Telefon: 01 2952248
Website: V8cht
Qelle: AKV
