Dominik Köhler
Mit dem „Modern Kebab“ im Restaurant MAMA ROYAL präsentieren Gabi und Robert Huth ein spannendes Genusserlebnis, das in Wien schon viel zu lange auf sich warten ließ.
Zwei Mal haben die stadtbekannten Gastronomen Gabi und Robert Huth die Reise nach London auf sich genommen, um den spannenden Kulinarik-Export „Modern Kebab“ persönlich zu verkosten, sich mit dem Angebot vertraut zu machen und Pläne zu schmieden, auch die Wienerinnen und Wiener an diesem Genuss-Highlight teilhaben zu lassen. Mit Erfolg. Denn am 10. März 2023 eröffnete das mittlerweile dritte MAMA Lokal des Gastronomen-Paars am Standort des ehemaligen MAX Grillhouse als MAMA ROYAL neu. Im Gepäck, ein Kebap-Angebot, das seinesgleichen sucht.
„Mit dem Modern Kebab im Restaurant MAMA ROYAL stellen wir ein junges und hochspannendes Konzept vor, mit dem Ziel diesen wunderbaren Import auf restauranttaugliche Art und Weise anzubieten. Dabei bleibt es jedem absolut selbst überlassen mit Messer und Gabel, oder direkt mit den Händen zu essen. Die ersten Rückmeldungen nach knapp einer Woche sind fantastisch und die Freude bei den Gästen über das neue Geschmackserlebnis in der Schellinggasse groß. Die Reisen und lange Planung haben sich gelohnt“, so die Gastgeberin Gabi Huth.
Bullen Kebab mit Beef Chuck Shawarma
Die Gäste des neueröffneten MAMA ROYAL haben die Qual der Wahl, immerhin beschränkt sich das neue Speisenangebot nicht auf die rudimentäre Entscheidung zwischen „mit Huhn“ oder „mit Lamm“. Auf der Karte zu finden ist unter anderem das Bullen Kebab mit Beef Chuck Shawarma, gegrillter Zwiebel und Habanero Mayo, das Crispy Chicken mit Red Slaw, Mango Salsa, Koriander und Oriental Mayo. Des Weiteren darf man auch auf den fleischlosen Genuss im MAMA ROYAL gespannt sein und sich an dem No Beef Köfte mit vegetarischen Köfte inklusive Labneh, gegrillter Paprika und Tomate erfreuen. Zubereitet am Josper-Holzkohlegrill, ist das Modern Kebab ein absolutes Muss für alle Foodies und Feinschmecker der Stadt. „Wir haben ein Angebot in die Umgebung gebracht, das bislang gefehlt hat. Aber keine Sorge, die köstlichen Steaks und Grillgerichte vom MAX Grillhouse stehen natürlich weiterhin auf der Speisekarte“, führt die Betreiberin aus.
Zu Mittag im MAMA ROYAL
Neben den aufregenden Gerichten ist es auch die Optik des Restaurants, über die es zu berichten gilt. Das MAMA ROYAL präsentiert sich modern, auffällig und zugleich einladend gemütlich. „Vor der Eröffnung am 10. März haben wir richtig angepackt und den Look des Lokals für die Gäste vom Boden bis unter die Decke neu gemacht. Mit viel Neon und Graffitis an den Wänden. Das Ergebnis ist gelungen und durchaus sehenswert“, so Gabi Huth. Davon hat sich das Team von Culinarius selbst überzeugt und die Mittagspause spontan ins Restaurant MAMA ROYAL verlegt. Höflich empfangen bekamen wir einen Tisch im oberen Bereich des Lokals, bestellten einmal quer durch die Karte und kamen geschlossen zu dem Fazit: Ja, das hat in Wien noch gefehlt!
MAMA ROYAL
Adresse: Schellinggasse 6, 1010 Wien
Telefon: 01 5128128
Website: Mama Royal
