Uli Bacher ist Bierbrauer und Wirt in Personalunion. Mit viel Herzblut braut er drei Sorten seines Shilling…
Magazin
Aktuelle Neuigkeiten, Tipps und Trends aus der Gastronomie.
Das Online Magazin Gastro.News berichtet über Essen & Trinken, Reisen, Lifestyle, Tourismus und Neueröffnungen.
Essen & Trinken
Café Dreier lädt zu Freibier für Trachtenträger!
Am Samstag, den 28. September, lädt das Café Restaurant Dreier in der Juchgasse im 3. Wiener Gemeindebezirk…
Neueröffnung: Im „Matteo“ wird echte italienische Pasta serviert
Das neu eröffnete „Matteo“ lässt die Herzen von Pasta-Liebhaber höher schlagen. UND: Hier gibt es auch…
Vom KFZ-Mechaniker zum Winzer: Stefan Wiener im Gespräch über seine wahre Leidenschaft
Stefan Wiener hat seinen Beruf an den Nagel gehängt, um seiner Leidenschaft, dem Wein, nachzugehen. Mit…
Andreas Vitásek ist der neue Sekt-Austria Botschafter
Bei der Pressekonferenz des Österreichisches Sektkomitees wurdeKabarettist Andreas Vitasek zum neuen Sekt…
Die „Spelunke“ serviert nun Signature-Dishes von Partner-Restaurants
Neue Karte, neues Konzept – ab sofort serviert die Spelunke nicht nur eigene Gerichte, sondern auch die…
Suppe mit Sinn sucht wieder engagierte Gastronom:innen
Auch dieses Jahr sucht die TAFEL ÖSTERREICH wieder engagierte Gastronominnen und Gastronomen, die die…
Neuer Küchenchef: Albrecht Seltmann übernimmt das „Donnersmarkt“ im Almanac Palais Vienna
Das Almanac Palais Vienna hat einen neuen Küchenchef für sein Restaurant „Donnersmarkt“. Albrecht…
Ein Blick hinter die Kulissen des Rainers Wintergarten
Im Rainers Wintergarten, wo saisonale Gerichte auf hohem Niveau serviert werden, treffen wir auf zwei…
Ein Oktoberfest Schneeberg mitten in Wien
Am vergangenen Wochenende verwandelte sich das Paul & Anna in den Hotspot für alle Oktoberfest-Liebhaber…
Winzerinnen-Portrait: Doppelte Frauenpower am Weingut „Die Schwertführerinnen“
Im Jahr 2014 gründeten Kerstin und Sigrid Schwertführer ihre eigene Weinlinie „Die Schwertführerinnen“….
Ebner´s Waldhof am See: Genuss am Fuschlsee
Der Küchenchef des 4-Sterne Hotels am Fuschlsee gibt Einblicke in seine Küchenphilosophie und was ihm beim…
Neueröffnung: Handverlesen
Seit Juli dürfen sich Kulinarik-Fans und WeinliebhaberInnen auf viele tolle Köstlichkeiten bei…
Neueröffnung: Französische Traditionsbäckerei „PAUL“ kommt nach Wien
Die französische Bäckereikette „Paul“, bekannt für ihre köstlichen Baguettes und Backwaren, wird im…
Das STUWER Haubengansl für zu Hause
Viele haben schon darauf gewartet, und die ersten Bestellungen sind bereits eingegangen. Ganslliebhaber…
Golden Harp Johannesgasse wird zum “Students Pub”
Das Golden Harp Irish Pub in der Johannesgasse im 1. Wiener Gemeindebezirk feierte am vergangenen Wochenende…
Veranstaltungstipp: Taubenkobel goes Volksgarten und wird zum „Diskokobel“
Ab dem 8. November wird im Volksgarten nicht nur getanzt. Zuvor zeigen Alain Weissgerber und Barbara…
Niki Windisch – Weinbauer und Handwerker
In Großenegersdorf im südlichen Weinviertel keltert Niki Windisch über zwanzig unverwechselbare Weine. Die…
GOURMET begrüßt neue Talente beim Lehrlings Welcome Day
Von den über 20 Lehrlingen, die derzeit ihre Lehre bei GOURMET absolvieren, haben 11 erst kürzlich mit ihrer…
Feierabend in der Ottakringer Brauerei: Das OTTA OFFICE lädt zum Afterwork-Event
Jeden ersten Mittwoch im Monat verwandelt sich die Ottakringer Brauerei ins OTTA OFFICE. Am 2.Oktober, 6….
Pop-Up-Tipp: Mochi goes Zürich
Das Team des renommierten Restaurants Mochi geht für ein halbes Jahr mit seiner Cucina Itameshi nach Zürich….
Waldviertler Bio-Weidegans von Stefan Schlegel
Die Bio-Weidegänse von Stefan Schlegel sind die perfekte Wahl für Menschen, die darauf achten, woher ihr…
Im Seefischer Finest Hideaway bekommen die Gäste: Nichts!
Das 4-Sterne-Superior Hotel Seefischer am Millstätter See serviert seinen Gästen ab sofort das „Nichts“ …
Neueröffnung: „bistro deppat“ ist das gut!
Im „bistro deppat“ gibt es vegane Küche zum Niederknien! Alles vegan, alles köstlich, alles leistbar -…
Neueröffnung: Combo-Bar
Die neu eröffnete Combo-Bar zeichnet sich durch ein entspanntes Ambiente und ein tolles Konzept aus. Eine…
New in town: Asiatische Tagesbar „Cà Phê Lalot“ hat in Wien eröffnet
Die neueste Eröffnung Wiens scheint bei Foodies gut anzukommen. Das „Cà Phê Lalot“ ist gut besucht und…
Neueröffnung: „Frosty Franz“ serviert Eis vom „Cold Stone“
Im neu eröffneten „Frosty Franz“ gibt es Eis-Variationen mit 100 unterschiedlichen Toppings vom „Cold…
NikStiv – alkoholfreier Aperitif vom Stefanshof
Am Weingut Stefanshof ist bereits die Next Generation mit am Werk. Die beiden Cousins Nikolaus und Stefan…
Wienerwaldbeef der Familie Hickelsberger
Manuela und Johann Hickelsberger haben sich auf die Haltung von Galloway Rindern und Freilandschweinen…
Bar-Opening: Andreas Flatscher eröffnet erste Averna-Bar in Wien
Ab dem 17. Oktober lädt die neue Taverna-Bar von Andreas Flatscher dazu ein, das authentische sizilianische…
Shilling Bier aus den Kärntner Nockbergen
Uli Bacher ist Bierbrauer und Wirt in Personalunion. Mit viel Herzblut braut er drei Sorten seines Shilling…
Café Dreier lädt zu Freibier für Trachtenträger!
Am Samstag, den 28. September, lädt das Café Restaurant Dreier in der Juchgasse im 3. Wiener Gemeindebezirk…
Neueröffnung: Im „Matteo“ wird echte italienische Pasta serviert
Das neu eröffnete „Matteo“ lässt die Herzen von Pasta-Liebhaber höher schlagen. UND: Hier gibt es auch…
Vom KFZ-Mechaniker zum Winzer: Stefan Wiener im Gespräch über seine wahre Leidenschaft
Stefan Wiener hat seinen Beruf an den Nagel gehängt, um seiner Leidenschaft, dem Wein, nachzugehen. Mit…
Andreas Vitásek ist der neue Sekt-Austria Botschafter
Bei der Pressekonferenz des Österreichisches Sektkomitees wurdeKabarettist Andreas Vitasek zum neuen Sekt…
Die „Spelunke“ serviert nun Signature-Dishes von Partner-Restaurants
Neue Karte, neues Konzept – ab sofort serviert die Spelunke nicht nur eigene Gerichte, sondern auch die…
Restaurants
Top 6: Die besten Veggie-Restaurants in Wien!
Es müssen nicht immer Fleisch und Milchprodukte sein. Das kulinarische Angebot der Bundeshauptstadt ist…
Impfen in den DOTS Clubs: Martin Ho´s nächster Streich!
Der Szene-Gastronom Martin Ho lädt mit freiem Eintritt und Getränkebons zur Impf-Aktion in die Pratersauna…
Lokaleröffnung: Stadler und Thomas, Wiens neues Spitzen-Restaurant!
Die gehobene Wiener Gastronomie ist seit dem 21. September 2021 um eine nennenswerte Adresse reicher. Denn mit…
Die 10 besten Restaurants mit Wildgerichten!
Es steht eine ganz besondere Zeit für leidenschaftliche Fleischesser bevor, denn in den Restaurants stehen…
World’s 50 Best: Heinz Reitbauers Steirereck auf Platz 12!
Auch im Jahr 2021 konnte das renommierte Restaurant Steirereck überzeugen und sicherte sich einen Platz im…
Neueröffnung: Pizzeria Bussi Ciao – Instagramtaugliche Pizza!
Neapolitanische Pizza, unterstützt von einer Wiener Bloggerin – kann das gut gehen? Und wie! Pizza…
Neueröffnung: Prince Coffee House – Von New York bis nach Wien!
Seit weniger als einer Woche hat das Prince Coffee House in bester Lage neben dem Stephansdom eröffnet. Wie…
One Night in Beijing: Modenschau mit Feinkost-Faktor!
Eine Modenschau in einem chinesischen Restaurant? Das gibt es nur im One Night in Beijing! Morgen…
Große Feier zur Wiedereröffnung: Die Albert Bar ist zurück!
Das Warten ist zu Ende. Gastro News besuchte die große Feier zur Wiedereröffnung des stadtbekannten Albert…
Eatalico: Neue saisonale Speisen auf dem Menü!
Das Eatalico in der Praterstraße gilt als Hotspot für hochklassig-kulinarisches Italien-Feeling mitten in…
Café Mimi: Aus nach drei erfolgreichen Jahren!
Das beliebte Café Mimi in Hietzing galt jahrelang als Treffpunkt für Kaffee-, Plauder- und…
Neu in Wien: Casolaro Bros – Feinkost & gute Laune aus Italien!
Süditalienisches Flair bringen die Brüder Casolaro seit Juni diesen Jahres in den vierten Wiener…
Banh Mi Hoi An: Der neue Street-Food Hotspot Wiens!
Drei Jahre lang hat die Chefin des neuen Restaurant Banh Mi Hoi An, Nguyen Thi Thuy An für ihren Bruder im…
Stadtallee im Anmarsch: Matthias Pospisil wird Küchenchef!
Die Mariahilfer Straße ist künftig um ein Gastro-Highlight reicher: Die Stadtallee steht für BBQ aus dem…
Neu(land) in Wien: Chile & Austria im Restaurant Neuland!
Das Restaurant Neuland hält, was der Name verspricht: Neuland für alle, die noch nie mit der…
Neueröffnung Joseph II: Der kaiserlichste Heurige Wiens!
Das berühmte Schloss Schönbrunn ist um eine Touristenattraktion reicher. Und Wien um einen Heurigen. Gastro…
Juan Amador: Große hola!-Eröffnung im Auhof Center!
Sternekoch Juan Amador feierte gestern die “Eröffnung 2.0” der Tapas-Bar “hola!” im…
Endlich wieder: Das Wiener Schneckenfestival im Specht steht vor der Tür!
Nächste Woche ist es endlich soweit: Das Traditionslokal Specht im ersten Bezirk veranstaltet das lang…
Wiedereröffnung Saigon: Das sollten Sie gesehen haben!
Das vietnamesische Restaurant Saigon zählt seit vielen Jahren zu den beliebtesten seiner Art in der…
Aus für Nachtlokal Gossip: Schließung nun offiziell!
Nach zahlreichen Jahren schließt das beliebte Nachtlokal Gossip in bester Lage beim Stadtpark nun seine…
Neu in Wien: N’ice – das erste Instagram-Café Wiens!
Ist mal wieder ein neues Instagram-Bild fällig? Mit sogenannten Freakshakes im N’ice beim alten AKH…
Neueröffnung Chez Bernard: Markus Winkler als Küchenchef engagiert!
Der Spitzenkoch Markus Winkler verwöhnt mit seinem Team die Gäste des neuen Restaurant Chez Bernard im Hotel…
Mochi: Neue Kochwerkstatt KOBO eröffnet!
Die Japan-Restaurants von Mochi erfreuen sich größter Beliebtheit. Für alle, die mehr über die…
Top 9: Die besten Pancake-Lokale in Wien!
Gestern war der amerikanische Tag der Pancakes! Die wahrscheinlich beliebtesten Teigfladen der Welt erfreuen…
Top 5: Die besten Pasta-Lokale Wiens!
Spaghetti, Penne, Rigatoni: Pasta ist eines der variantenreichsten Lebensmittel der Welt. Ähnlich…
Oliver Janele im Gespräch: Die Craftmühle ist Geschichte für mich!
Nach einem Gastro-Intermezzo in der Wiener Craftmühle, kehrt der Cafetier Oliver Janele zurück ins Café…
Neueröffnung: Lavash – Österreichs erstes armenisches Restaurant!
Die Armenische Küche ist in Wien angekommen! Das Restaurant Lavash kreiert Köstlichkeiten aus Vorderasien…
Streit um Herkunftskennzeichnung: Das sagen die Gastronomen!
Die Debatte um die Einführung einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von Waren in der Gastronomie…
Peruanische Gastronomie: Geschmack, Kultur und Identität!
Dank ihrer Topographie, Biodiversität, ihres kulturellen Reichtums und Kreativität ist die peruanische…
Neueröffnung: ENSO – Ramen der Honu Tiki Bowls-Schöpfer!
Ramen-Nudeln gibt es in traditioneller Form fast überall. Das ENSO im ersten Wiener Bezirk verpasst den…
Top 6: Die besten Veggie-Restaurants in Wien!
Es müssen nicht immer Fleisch und Milchprodukte sein. Das kulinarische Angebot der Bundeshauptstadt ist…
Impfen in den DOTS Clubs: Martin Ho´s nächster Streich!
Der Szene-Gastronom Martin Ho lädt mit freiem Eintritt und Getränkebons zur Impf-Aktion in die Pratersauna…
Lokaleröffnung: Stadler und Thomas, Wiens neues Spitzen-Restaurant!
Die gehobene Wiener Gastronomie ist seit dem 21. September 2021 um eine nennenswerte Adresse reicher. Denn mit…
Die 10 besten Restaurants mit Wildgerichten!
Es steht eine ganz besondere Zeit für leidenschaftliche Fleischesser bevor, denn in den Restaurants stehen…
World’s 50 Best: Heinz Reitbauers Steirereck auf Platz 12!
Auch im Jahr 2021 konnte das renommierte Restaurant Steirereck überzeugen und sicherte sich einen Platz im…
Neueröffnung: Pizzeria Bussi Ciao – Instagramtaugliche Pizza!
Neapolitanische Pizza, unterstützt von einer Wiener Bloggerin – kann das gut gehen? Und wie! Pizza…
Gastro Geflüster: Fratelli Valentino, Hellenic Market, Delicatessen!
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal…
HLF Krems: Wirtshauskultur der nächsten Generation
Die „Klasse Wirtshauskultur Niederösterreich“ der Hotelfachschule Krems bringt zukünftige Wirtinnen und…
Landkind: Schluss wenn es am schönsten ist!
Traurige Nachrichten für alle Kaffeeliebhaberinnen und Liebhaber der Stadt. Das Landkind schließt und…
Martin Nonnis: Neuer Küchenchef in der stadt.Allee!
Das Küchenzepter der Wiener stadt.Allee hat einen neuen Träger. Martin Nonnis folgt Matthias Pospisil, der…
Schani Hotels: Markus Marth neuer Geschäftsführer
Die Schani Hotels erweitern ihr Management. Markus Marth gestaltet seit Jänner das strategische Management…
Fabrik1230: Neues Megaprojekt in Wien geplant!
Das Grätzlzentrum Fabrik1230 in Wien Atzgersorf wird ein Ort der Erholung, des Genuss´ und Unterhaltung….
grace: Petra und Oliver starten neues Abenteuer!
Das von Gault&Millau mit drei Hauben ausgezeichnete Restaurant grace in Wien Wieden zählt zu den absolut…
Neue Änderungen in der DOTS Gruppe
Nachdem Szene-Gastronom Martin Ho 2022 die Geschäftsführung seiner DOTS Gruppe niedergelegt hatte, trennt er…
HolidayCheck Award 2023: Die Top-Hotels in Österreich!
Mit dem HolidayCheck Award wurden auch heuer wieder die besten Hotels ausgezeichnet. Wir zeigen, welche…
Guide Michelin 2023: Juan Amador bleibt Nr. 1!
Die Spitzengastronomie in Wien und Salzburg stand erneut auf dem Prüfstand. Nun präsentiert der Guide…
Gastro Geflüster: Newman, Le Burger, Taco Tante!
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal…
US-Investor übernimmt L’Osteria
Die auch in Österreich erfolgreiche Restaurantkette L’Osteria wird zu zwei Drittel von der amerikanischen…
Event-Tipp: Vineus Wine Award 2023!
Österreichs talentierte Nachwuchs-Winzer und -Sommeliers aufgepasst. Der Vineus Wine Award bietet auch im…
Neueröffnung: Das Joyce von Jessica Chen und Joyce Zhou!
Ein aufregendes Kulinarik-Konzept belebt die Wiener Wipplingerstraße. Denn dort wo einst das Restaurant…
Café Florianihof: Stefan Smolka sucht Nachfolge!
Stefan Smolka, der Betreiber des stadtbekannten Café Florianihof hat einen Schlussstrich gezogen. Der…
FH Wien: Auszeichnung für Tourismus-Nachwuchs
Die Fachhochschule Wien zeichnet die drei Jahrgangsbesten im Studienbereich „Tourismus & Hospitality…
Neu in Wien: Das DAST von Daniel und Stephanie!
Die Wiener Gastronomie ist immer für eine Überraschung gut. Aktuell sorgen Stephanie Pache und Daniel…
Neueröffnung: Das Walters von Josef Donhauser!
Der bekannte Gastronom und Unternehmer Josef Donhauser vertraut auf die Expertise und Handwerkskunst des…
Bachelor Hotelmanagement: Aufstieg ohne Matura!
Der Studiengang „Bachelor Professional“ in Hotel Management startet im März 2023 an der Modul University…
Gastro Geflüster: Luftsprünge zum Büroschluss!
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal…
Thell: Tom Sampl nennt Szenelokal um!
Alles im Zeichen der Unabhängigkeit und zu Ehren des Gründers. Das stadtbekannte Restaurant Motto hat einen…
Geschlossen: Das Restaurant Blaufisch ist zu!
Gerade erst eröffnet, ist das neue Restaurant Blaufisch in der Wiener Innenstadt auch schon wieder…
Neueröffnung: Das Kelsen im Hohen Haus!
Wer dieser Tage das neue Parlament und die darin beheimatete Gastronomie von innen sehen und erleben möchte,…
Videobewerbung: Alternative zum Anschreiben
Videobewerbungen in Gastronomie und Hotellerie ermöglichen es, einen guten ersten Eindruck zu hinterlassen…
Tourismusschule Semmering öffnet die Türen
Am 13. Jänner 2023 können sich Interessierte umfassend zu den Ausbildungsmöglichkeiten an den…
“Aufatmen”: Auszeichnung zum besten Veggie-Hotel
Das Hotel „Aufatmen“ in Leutasch (Tirol) landet im Ranking der besten Ferienhotels für Vegetarier und…
Event Tipp: Tirolerwochen im STUWER
Seit mehr als drei Jahren mischt der gebürtige Tiroler Roland Soyka die Wiener Gastronomie mit seinem Lokal…
Neueröffnungen: So spannend war das Gastro-Jahr 2022!
Das Jahr geht langsam zur Neige. Zeit zurückzublicken um noch einmal die spannendsten Neueröffnungen…
PapierService: Das Rundum-Paket vom Spezialisten!
Das Komplettpaket von PapierService entlastet die geplagten Gastronominnen und Gastronomen und schafft mehr…
Energiekostenzuschuss 2: Wichtige Entlastung 2023!
Der Energiekostenzuschuss 2 unterstützt die österreichische Wirtschaft und Industrie um auch im kommenden…
Gastro Geflüster: Fratelli Valentino, Hellenic Market, Delicatessen!
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal…
HLF Krems: Wirtshauskultur der nächsten Generation
Die „Klasse Wirtshauskultur Niederösterreich“ der Hotelfachschule Krems bringt zukünftige Wirtinnen und…
Landkind: Schluss wenn es am schönsten ist!
Traurige Nachrichten für alle Kaffeeliebhaberinnen und Liebhaber der Stadt. Das Landkind schließt und…
Martin Nonnis: Neuer Küchenchef in der stadt.Allee!
Das Küchenzepter der Wiener stadt.Allee hat einen neuen Träger. Martin Nonnis folgt Matthias Pospisil, der…
Schani Hotels: Markus Marth neuer Geschäftsführer
Die Schani Hotels erweitern ihr Management. Markus Marth gestaltet seit Jänner das strategische Management…
Fabrik1230: Neues Megaprojekt in Wien geplant!
Das Grätzlzentrum Fabrik1230 in Wien Atzgersorf wird ein Ort der Erholung, des Genuss´ und Unterhaltung….
Business
Hotel Sans Souci Wien: Wieder zur Nummer 1 gewählt!
Die Summe der Gästebewertungen der weltweit größten Reise-Plattform TripAdvisor, haben das Hotel Sans Souci…
Ponchette: Das Accessoire für den Winterschanigarten
Die Situation für die Gastronomie ist nach wie vor alles andere als rosig. Jetzt braucht es kreative…
Gastro aktuell: Branche verliert 2. Mio. Gäste!
Die österreichische Bundesregierung verkündet den Lockdown für Ungeimpfte nach bereits bekanntem Vorbild….
Stefan Höllerer im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Guide Michelin 2022: Alle Sterne auf einen Blick!
Der renommierte Guide Michelin 2022 wurde heute veröffentlicht und ist das Gesprächsthema der gehobenen…
Alexander Zöller im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Christina Hugl im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Roman Hörmayer im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Transgourmet setzt auf Pflanzen-Power!
Der Gastronomie-Großhandel Transgourmet vereint die ganze Welt der pflanzlichen Vielfalt unter einem…
Insolvenzabsicherung: Verlängerung ist fix!
Die ÖHT-Insolvenzabsicherung ist eine echte Erfolgsgeschichte, die auch im Jahr 2022 befristet fortgeführt…
Gastro aktuell: Scharfe Regeln zu Silvester!
Im Zuge der Omikron-Pressekonferenz verkündete die Medizinerin Katharina Reich verschärfte Maßnahamen für…
Händedesinfektion: Sicher durch die Feiertage
Die Weihnachtsfeiertage und Neujahr stehen vor der Tür. Auch wenn heuer der Familienbesuch vieler Orts…
Zahltag für Gastro: COFAG fordert Geld zurück!
Der Oberste Gerichtshof hat entschieden, dass Mieter von Geschäftsräumlichkeiten im Lockdownzeitraum bei…
Hiobsbotschaft für die Gastro!
Die Freude über die Wiedereröffnung der Branche wird durch eine folgenreiche Entscheidung überschattet….
Michael Ludwig präsentiert Gastro Gutschein Neu!
In einer Pressekonferenz stellt der Wiener Bürgermeister Michael Ludwig, gemeinsam mit Finanzstadtrat Peter…
Wiener Gastlichkeit: Lasst uns nicht im Stich!
Die Wiener Gastlichkeit fordert die Verlängerung der ermäßigten Umsatzsteuer für Hotels, Restaurants und…
Die Wiener Gastro TOBT: Wut und Fassungslosigkeit!
Die Wiener Gastronominnen und Gastronomen sind fassungslos über die Entscheidung der Stadtregierung die…
Zaungast: Neue Sorte und XMas Bierbox
Das Jahr geht für das Braukollektiv Zaungast mehr als erfolgreich zu Ende. Mit seinen ersten beiden Bieren,…
Neueröffnung: Labstelle und Partner im Parlament!
Die Gastronomie im erneuerten Parlamentsgebäude hat mit der Bietergemeinschaft „Labstelle und Partner“…
Keksebacken: Erste Hilfe bei kleinen Unfällen!
Die Nächte werden kälter, der erste Schnee fällt und wir stehen am Beginn der wunderschönen Adventszeit….
Korkenfreunde: Österreichs Weinbauregionen daheim erleben!
Winzersohn Nikolaus Kemetner aus Grafenegg hat das Start-up Korkenfreunde im November 2018 gegründet, das…
Meilenstein: Lyre´s knackt die 316 Millionen Euro Marke!
Die weltweit führende Marke alkoholfreier Spirituosen Lyre´s, wurde nach Abschluss einer Finanzierungsrunde…
Gastro: Kurzarbeit und Trinkgeldpauschale!
Einigung erzielt: Inmitten der Corona-Pandemie wurde die Kurzarbeit unter anderem für den Gastronomie-Sektor…
Offen für Alle: Transgourmet öffnet erneut für Endverbraucher!
Die Transgourmet Standorte sind bundesweit wieder «offen für alle». Damit bietet der Großhändler erneut…
Wien: Verschärfte Regeln auf den Märkten!
Die Wiener Märkte sind auch im Lockdown für die Bewohnerinnen und Bewohner der Bundeshauptstadt geöffnet….
Gault-Millau 2022: Einsteiger und Aufsteiger!
Alle Jahre wieder erscheint der Guide Gault&Millau von den Herausgebern Martina und Karl Hohenlohe. Und nach…
Lockdown: Jetzt spricht die Gastronomie!
Aus aktuellem Anlass hat Gastro News Wiens Gastronomen zum vierten Lockdown befragt. Das sagen Peter Dobcak,…
Wirtschaftshilfen: Was der Gastro zusteht!
Unmittelbar nach der Bekanntgabe des Gangs in den vierten Lockdown veröffentlichte das Bundesministerium für…
Lockdown: Branche schließt 22.November!
Im Zuge der Pressekonferenz am 19.11. verkündet die Bundesregierung, angeführt von Bundeskanzler…
Wien aktuell: Diese Corona-Regeln gelten ab heute!
Wie bereits von Bürgermeister Michael Ludwig angekündigt, gelten ab sofort härtere Corona Regeln in Wien,…
Hotel Sans Souci Wien: Wieder zur Nummer 1 gewählt!
Die Summe der Gästebewertungen der weltweit größten Reise-Plattform TripAdvisor, haben das Hotel Sans Souci…
Ponchette: Das Accessoire für den Winterschanigarten
Die Situation für die Gastronomie ist nach wie vor alles andere als rosig. Jetzt braucht es kreative…
Gastro aktuell: Branche verliert 2. Mio. Gäste!
Die österreichische Bundesregierung verkündet den Lockdown für Ungeimpfte nach bereits bekanntem Vorbild….
Stefan Höllerer im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Guide Michelin 2022: Alle Sterne auf einen Blick!
Der renommierte Guide Michelin 2022 wurde heute veröffentlicht und ist das Gesprächsthema der gehobenen…
Alexander Zöller im Word-Rap Winzerportrait!
Das Gastro.News Winzerportrait stellt Österreichs Winzerinnen und Winzer auf flotte, unterhaltsame und ganz…
Lifestyle
Schlumberger: Geschenktipps zum Muttertag
Nicht vergessen – am 12. Mai ist es wieder soweit! Wir lassen unsere liebsten Mütter hochleben. Und…
Gründonnerstag: Sternstunde für den Spinat
Der Gründonnerstag erinnert beständig an die jährliche Pflichtportion Spinat, traditionellerweise kommt bei…
FOOD. FOR GOOD. – Gemeinsam mit Gästen Kindern in Not helfen
Soziales Engagement zeigen, gemeinsam mit Gästen Gutes tun und sich für Menschen in den ärmsten Ländern…
Marko Locatin Trifft: Schauspieler und Dancingstar Martin Leutgeb
Er wollte als Kind Priester und Leichenbestatter werden. Sein Schauspiel-Studium hat sich Martin Leutgeb dann…
4 Gläser – 4 Weine: Das besondere Weinerlebnis
Die Wein Experten Hans Peter Ertl, Glas-Sommelier und Leo Quarda, Weinjournalist luden vergangene Woche zur…
Der zarte Charme des Tees: Fernöstliche Erkundungen im Momoya
Tee ist mehr als nur ein Getränk. In ihm verbindet sich Wissen, Kultur und Charakter. Im Momoya in der Wiener…
Erste Hilfe bei kleinen Verletzungen in der Küche
Culinarius (Wien) Kleine Schnittverletzungen und Verbrennungen zählen in der Gastronomie zum Berufsrisiko und…
California Dreamin’: Das Durchhaus am Rathausplatz
Das Vienna Film Festival ist eröffnet und bespielt 65 Tage den imposanten Open-Air Screen am Rathausplatz mit…
Salettl Sommer Lounge. Der Sommer Hot-Spot in 1090 Wien.
Culinarius (Wien). Der Campus alias Altes AKH im 9. Bezirk ist den Wienern bestens vertraut – das…
Das Szene-Getränk 2019: HERAK
Liebe, Glaube, Inspiration, Spaß und Sex. Vergessen Sie jetzt bitte alles, woran Sie bei diesen Begriffen…
KRUG Event-Tipp: Zwei Sterneköche & Champagner
Ein kulinarisches Erlebnis der Spitzenklasse erwartet Sie am 2. Juli 2019 in Amadors Genuss-Tempel in…
4 Gläser – 4 Weine: Den Unterschied erleben
Haben Sie schon einmal ein und den selben Wein aus verschiedenen Gläsern probiert? Was sich skurril anhört,…
Hochzeit mit SCHICK – für die beste Hochzeit Ihres Lebens
Von der standesamtlichen Trauung bis zur Hochzeitsnacht – alles unter einem Dach. Im eleganten Festsaal…
Im Gespräch mit Sven Steiert – Laurenz
Mitten im Herzen des fünften Wiener Gemeindebezirks befindet sich ein kleines kulinarisches Juwel – das…
“Leinen los” für Wiens Party Szene!
Die Betreiber vom Kleinod verstehen es immer wieder neue In-Locations und Party-Konzepte zu kreieren. So haben…
Neueröffnung: im LaLa-Land der Veganista-Sisters
2013 brachten Cecilia Havmöller und Susanna Paller erstmals ihr veganes Eis in die Bundeshauptstadt. Jetzt…
Neue Studie: Tierfleisch verschwindet aus Regalen
Der milliardenschwere Börsengang von „Beyond Meat“ war nur der Anfang. Laut einer Studie der…
Im Gespräch mit Bäckermeister Fritz Potocnik
Fritz Potocnik eröffnete im November 2016 die Backstube BROTocnik und produziert seitdem diverse Brot-,…
Schlossquadrat-Trophy: Kerstin Schwertführer ist “Winzertalent 2019”
Die jüngste Kellermeisterin Österreichs, Kerstin Schwertführer aus Sooss, Thermenregion entscheidet den…
Sommer im Glas mit Schlumberger ON ICE
Pünktlich zur Sommercocktailsaison greift Schlumberger den Rosé Sekt-Trend auf. Die Basis für die fruchtig…
Im Interview mit Wolfgang Singer – Palais Hansen Kempinski
Wolfgang Singer ist seit kurzem der Assistent Food & Beverage Manager im eleganten Palais Hansen…
Schlossquadrat-Trophy: Wer wird Winzertalent des Jahres?
Weinliebhaber sollten sich den 21. Mai 2019 rot im Kalender markieren, denn da steht das große Finale der…
Neueröffnung: Unicorn in 1180
„Unicorn“ heißt das neue Gastro-Konzept, das Ramin Amouri und Manoiel Tobeijan auf die Beine gestellt…
Wings for Life: GOURMET catert für Charity-Lauf
„Laufen für die, die es nicht können.“ So lautet das Motto des karitativen „Wings for Life World…
Conrad Seidls Bier Guide feiert Jubiläum mit tollen Gewinnen
Der Bierpapst dokumentiert die Höhepunkte der Bierkultur – vom traditionellen Biergarten zum modernsten…
Im Gespräch: Johanna Triska über das Flatschers
Johanna Triska ist die gute Seele des beliebten und innovativen Flatschers-Restaurants, das vor allem für…
Soul und Jazz in der 57 Lounge
Die Wochenendplanung der Wiener ist wieder etwas schwerer geworden: In schwindelerregender Höhe von 220…
Gourmet setzt sich gegen Lebensmittelverschwendung ein
Am 2. Mai ruft der WWF Österreich den „Tag der Lebensmittelverschwendung“ aus, um auf den sorgsamen…
Kultur & Kulinarik: Museumsjause im Café Restaurant Depot
Wer ein Museum besucht, belohnt seinen Geist am besten mit feinen Speisen. Im Café Restaurant Depot kommen…
Schlumberger ist Schaumwein-Gesamtsieger 2019
Schlumberger konnte beim „market Quality Award“ nicht nur das Siegertreppchen erklimmen, sondern sogar den…
Schlumberger: Geschenktipps zum Muttertag
Nicht vergessen – am 12. Mai ist es wieder soweit! Wir lassen unsere liebsten Mütter hochleben. Und…
Gründonnerstag: Sternstunde für den Spinat
Der Gründonnerstag erinnert beständig an die jährliche Pflichtportion Spinat, traditionellerweise kommt bei…
FOOD. FOR GOOD. – Gemeinsam mit Gästen Kindern in Not helfen
Soziales Engagement zeigen, gemeinsam mit Gästen Gutes tun und sich für Menschen in den ärmsten Ländern…
Marko Locatin Trifft: Schauspieler und Dancingstar Martin Leutgeb
Er wollte als Kind Priester und Leichenbestatter werden. Sein Schauspiel-Studium hat sich Martin Leutgeb dann…
4 Gläser – 4 Weine: Das besondere Weinerlebnis
Die Wein Experten Hans Peter Ertl, Glas-Sommelier und Leo Quarda, Weinjournalist luden vergangene Woche zur…
Der zarte Charme des Tees: Fernöstliche Erkundungen im Momoya
Tee ist mehr als nur ein Getränk. In ihm verbindet sich Wissen, Kultur und Charakter. Im Momoya in der Wiener…
Meinung
„Little America“ in hellgrau
Irgendwie ist er schon abgelutscht, der Craft Beer Trend. Irgendwo in Wien eröffnet trotzdem immer wieder ein…
Rieder Brauerei – IPA
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Bei Bierempfehlungen kommt man um den Bierstil IPA nicht herum. Zurecht!…
Belegter Teig à la Napoli – alles andere als kitschig
Rustikales Ambiente, karierte Tischdecken und Eros Ramazzotti aus den Boxen – hin und wieder auch mal nett,…
Peter Dobcak: Wirtschaftliche Fairness – auch abseits der EM gefordert
In den letzten Wochen sieht sich eine Gruppe von Gastronomen und Privatpersonen dazu berufen, andere Lokale…
Die Pizza 3.0 – gesund und gut?
Gluten – seit mehreren Jahren ein Bösewicht in der gesunden Ernährung, ob nun tatsächlich ein…
Pünktli in der Josefstädtli
Die Schweizer kommen ja für viele Österreicher als unsere Lieblingsnachbarn in Frage. Dort gibt’s hohe…
Peter Dobcak: „Fußball-EM wird Volltreffer für die Wiener Gastronomie“
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – Vom 10. Juni bis 10. Juli wird sich auch in der Wiener Gastronomie…
Green Gold IPA – Mikkeller
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Ein Sommerbote schlechthin!
Das Green Gold IPA der dänischen Mikkeller…
Peter Dobcak: “Protest. Klagen. Insolvenz.”
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – Ein großes Raunen ist in den letzten Tagen durch unsere Branche…
My Antonia – Birra del Borgo
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Italiener und Amerikaner sollten öfters ihre Kräfte bündeln. Im Falle der…
Tohuwabohu in der Leopoldstadt
Dreieinhalb Jahre warten, bis man sie kriegt, diese wunderbar gelegene und sehr charmante Lokalität – das…
Kopfsteinpflaster und Tacos – die neue, urbane Idylle
Oft mag ich ein neues Lokal erst besuchen, wenn ich der Meinung bin „ja, die sind dort jetzt bestimmt schon…
Munich Easy – Der fruchtige Durstlöscher mit einer Spur Honig
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Leicht, unbeschwert und erfüllend wie ein Sommertag an der Münchner…
London Pride: Warum London auf dieses Ale zurecht stolz ist
Wien (Culinarius/Markus Betz) – „It’s where the magic happens“ – so und nicht anders beschreibt…
Völkerverständigung, die schmeckt
Gerade in diesen nationspaltenden Tagen ist dies wohl ein kleines Zeichen in Richtung „Und am Ende wird…
Peter Dobcak: “Die Sperrstunde der Bettelalm ist ein Weckruf!”
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – „Wir machen Recht!“ oder so ähnlich erklärte die damalige…
Alien Claw: Klingt komisch, ist aber ein Bier!
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Neben Stierkämpfen und Chorizo hat das nordspanische Städtchen…
Die Hollywoodfabrik lässt grüßen
Der Wiener Prater ist um eine neue Attraktion reicher. Dass man in dessen Vergnügungsbereich schon mal über…
All Day IPA: Fruchtig-würziger Biergenuss
Wien (Culinarius) – Das fruchtig-würzige All Day IPA der amerikanischen Founders Brewery ist zwar so…
Die Oma wird sich wundern
Endlich hat Wien ein Strudel-Lokal! Ursprünglich war er schneckenförmig, das älteste Rezept stammt aus dem…
Peter Dobcak: “Wir sollen aufhören zu jammern, wurde uns gesagt”
Wien (Culinarius/Peter Dobcak) – Einige Flaschen guten österreichischen Weines werden von den Eliten…
Frastanzer Hornet – Der süße Stich
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Wir wollen in dieser Woche dem Sommer ein wenig auf die Sprünge helfen…
Das Wiener Wirtshaus 2.0?
Nicht unbedingt einladend von draußen, nicht wirklich mit Tageslicht durchflutet drinnen, Holzvertäfelungen…
Liberty Ale: Das erste moderne IPA nach der Prohibition
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Imposant thront Amerikas Adler auf der trendigen Vintage-Flasche des…
Vom neuen Hafen am Lerchenfeld
Freitag nachmittag, 13 Uhr dreißig, Wien, Lerchenfelder Straße. Sind die Wiener schon raus aus ihren Büros?…
Markus Betz empfiehlt: “Colorado Red” – das fruchtige Bier aus England
Wien (Culinarius) – Das Bier der Woche: “Colorado Red”
Markus Betz, Diplom-Biersommelier im…
Der kochende Weltenbummler – Oder: Reifen statt Flügel
Warum die deutsche Sprache immer mehr durch diverse Anglizismen verdrängt wird bleibt vermutlich noch länger…
Dolden Dark: Das Bier mit Schokoladenduft und Kaffeegeschmack
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Das Bier der Woche: Dolden Dark vom Riedenburger Brauhaus
Darf es auch…
Der kleine Atlantik im Freihausviertel
Wenn man ein bestimmtes Restaurant mit Erinnerungen an die Heimat oder an schöne Urlaube verbindet, ist das…
Der Rote Engel der Brauerei Raschhofer
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Was ergeben vier unterschiedliche Malze, eine spezielle Ale Hefe und…
„Little America“ in hellgrau
Irgendwie ist er schon abgelutscht, der Craft Beer Trend. Irgendwo in Wien eröffnet trotzdem immer wieder ein…
Rieder Brauerei – IPA
Wien (Culinarius/Markus Betz) – Bei Bierempfehlungen kommt man um den Bierstil IPA nicht herum. Zurecht!…
Belegter Teig à la Napoli – alles andere als kitschig
Rustikales Ambiente, karierte Tischdecken und Eros Ramazzotti aus den Boxen – hin und wieder auch mal nett,…
Peter Dobcak: Wirtschaftliche Fairness – auch abseits der EM gefordert
In den letzten Wochen sieht sich eine Gruppe von Gastronomen und Privatpersonen dazu berufen, andere Lokale…
Die Pizza 3.0 – gesund und gut?
Gluten – seit mehreren Jahren ein Bösewicht in der gesunden Ernährung, ob nun tatsächlich ein…
Pünktli in der Josefstädtli
Die Schweizer kommen ja für viele Österreicher als unsere Lieblingsnachbarn in Frage. Dort gibt’s hohe…
