Mraz & Sohn

Wienerisch

Wallensteinstraße 59 - 1200 Wien

Ranking Platz 5
Star 3.9(22)
Guide Michelin
Gault Millau
Falstaff
A la Card

Das Restaurant

Die Philosophie des Familienbetriebes konnte Mraz & Sohn bis zum heutigen Tag verwirklichen.  Markus Mraz ist mit Leib und Seele Chef de Cuisine und sorgt täglich für ein Feuerwerk an Geschmack & Kreativität auf den Tellern der Gäste. Sohn Manuel Mraz leitet liebevoll und charmant den Service des Familienbetriebes und sorgt dafür, dass sich die Gäste rundum wohl fühlen, gleichzeitig wacht der Sommelier Simon Schubert über den Weinkeller, der derzeit mit ca. 1040 Positionen bestückt ist.

Bewertungen

4.7 (18 Bewertungen )
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Bewertung

  • Der Abend in Mraz & Sohn mit meinem Freund war wirklich schön. Die Präsentation des Essens war immer überraschend verschieden und es hat super geschmeckt. Wir gehen gerne wieder hin!

  • Atemberaubendes Essen mit unglaublichem Service in peferktem Ambiente.
    Wer immer etwas Aussergewöhnliches erleben möchte – hier ist der perfekte Ort

  • Viel Lärm um nichts. Ausgezeichnetes Service, super Käse und Brotauswahl, tolles Marketing zur Verabschiedung mit Brot- und Speisekarte Mitgabe. Viele Gags, zig Gänge mit wenig Essen, keine Geschmacksexplosion, viel Unbekanntnes ohne Geschmack und Eindruck.Enttäuschend.

  • Wir waren gestern Abend im Mraz zu Gast und ich muss sagen es gibt in Wien nichts vergleichbares.

    Endlich sind wir im Jetzt angekommen, keine unnötigen Sachen mehr auf den Tellern, und alles was drauf liegt hat richtig Druck im Mund.

    Das Service war sehr sehr aufmerksam und höchst professionell.

    Es war wie Urlaub.
    Danke an die Mrazens für diesen unvergesslichen Abend.

    Und auf ein Baldiges………

  • Wir waren vor 3 Wochen im Hause Mraz zu Gast und mir und meiner Frau hat es sehr gut gefallen, in Wien gibt es für uns nichts vergleichbares. Jung, Kreativ und am Puls der Zeit. Wir sehen uns auf jedenfall wieder

  • Bestes Essen, Bestes Service, Beste Musik

    Einfach gesagt das best was Wien zu bieten hat.

    Danke für den wunderschönen Abend

    bis bald

    eure Karin

  • Der Besuch bei Mraz & Sohn war insgesamt enttäuschend. Das Konzept mit einem Menue ohne eigene Wahlmöglichkeit ist sehr speziell. Ungewöhnliche Kombination von Zutaten alleine ergibt kein Geschmackserlebnis. Es fehlte die Harmonie zwischen den Komponenten. Teilweise wurde der Geschmack durch einzelne Gewürze oder Kräuter dominiert. Die Präsentation der überschaubaren Gänge war kreativ aber puristisch.
    Das Ambiente wirkt schlicht und spröde.
    Wir sind vorzeitig gegangen.

  • Das Essen war leider „ausgedacht“. Es gab kaum Zusammenspiel der Elemente und schon gar keine inspirierenden Geschmackserlebnisse. Kein Übersummation. Ambiente eher spröde. Service routiniert. Wein gut. Wir sind vorzeitig gegangen und haben den Käse (sehr liebevoll verpackt) lieber zuhause gegessen.

  • Frohe Weihnachten,

    und ich bin leider gar nicht Ihrer Meinung, das Mraz ist ein Lokal das sich seit Jahren immer wieder neu erfindet und nie stehen bleibt, und so kurz vor Weihnachten, sind Gäste als auch Gastgeber oft am Ende mit den Nerve. Ich komme auch aus dem Gewerbe und weiss wie man sich zu dieser Zeit fühlt, Kellner werden oft als seelische Mistkübel der Gäste verwendet.

    eure Karin

  • Lese das gerade erst, liebe Antwortun. Wir waren sehr höflich – und die Kellner waren auch sehr höflich. Das hindert nicht an einem genauen Urteil, das begründet ist. Sie hingegen haben mir nur ein Gefühl geschildert.

  • Wer sich gern einmal/mehrmals überraschen und durch einen phantastischen kulinarischen Abend verführen lassen möchte, ist hier goldrichtig. Keine lästigen Speisebücher, ES(SEN) kommt auf den Tisch und ist kreativ sehr durchdacht und schmackhaft. Auch die Moderation der Gänge ist ein Erlebnis. Damit man nix vergisst, gibt es die genossenen Gänge am Ende des Abends als kleine Erinnerung immer in einer neuen Form zum mitnehmen. Mal als Karte gerollt, oder an einem Tütchen geklebt usw.

  • Perfektes Essen und Weinbegleitung. Jeder einzelne Gang eine Gaumenfreude. Chillige, entspannte Atmosphäre. Und vor allem großartiges, symphatisches und aufmerksames Personal.

Weitere Infos

Tel +43 (0)1 3304594
Pin Wallensteinstraße 59 - 1200 Wien
Clock Mo - Fr: 19:00 - 00:00
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