Duchardt

Österreichisch | Französisch

Sonnenfelsgasse 17 - 1010 Wien

Ranking Platz 61
Star
4.6(17)
Gault Millau
Falstaff
A la Carte

Das Restaurant

Das kleine, sehr feine Lokal in der Sonnenfelsgasse 17 mit seinem beeindruckenden Deckengewölbe und einladender Wohnzimmeratmosphäre im Denkmalgeschütztem Haus liegt im Herzen von Wien und ist seit Jahrzehnten eine Institution in der Wiener Ess- und Weinszene. Es wird seit Herbst 2022 von Marcus Duchardt geführt, der mittlerweile mit 2 Hauben von Gault & Millau ausgezeichnet wurde und der seine Gäste mit klassisch französischen Speisen mit regionalen Produkten bester Qualität erfreut, welche er modern interpretiert und in die er seine über viele Jahre gereifte Expertise einfließen lässt. Zum Beispiel in Form eines Perlhuhn-Coc-au-vin, einer Seeteufelbacke mit Merguez oder einer Baba au Rhum mit Ananas und Kokos. Bis zu sechs herrlichen Gängen gibt es am Abend, mittags auch drei Gänge. Nebenbei sorgt Restaurantleiterin und Sommelière Annett Poussin kompetent für das Wohlergehen in puncto Wein und Champagner. Der Vorrat des Hauses umfasst schließlich so einige gute Tropfen, insgesamt sind es über 650 Positionen und diese warten auf Genussmenschen, buchen Sie im Restaurant Duchardt einen Kurzurlaub mit einem Champagnermenü und dem französischen Kellner Jean-Luc Poussin.

Wem das nicht genug ist, der hat nach dem Genuss noch die Möglichkeit dem Haubenkoch Marcus Duchardt über die Schulter zu schauen und Tipps und Tricks der Haubenkochkunst in einem seiner Kochkurse kennenzulernen die er monatlich mit 4 bis 6 Personen nach Vereinbarung abhält.

Teamfoto © kunstfotografin.at

Mehr erfahrenWeniger erfahren

Bewertungen

4.6 (17 Bewertungen )
Jetzt bewerten

Bewertung abgeben

Bewertung

  • Wir haben das Restaurant Duchardt erstmalig 2023 kennengelernt und im Anschluss gleich mal einen Kochkurs bei Ihm absolviert.

    Mittlerweile ist einiges an Zeit vergangen und wir waren mehrmalig im Restaurant Wiederholungstäter und haben mit verschiedenen Freunden von uns weitere Kochkurse besucht.
    Marcus Duchardt erklärt klar und verständlich und Mann/Frau nimmt einiges mit an Koch – und Geschmackstipps.

    Was mir persönlich sehr gut gefällt – ist das seine Rezepte so aufgebaut sind – das man auf weitere naheliegenden Idee in seiner eigenen Küche kommt.

    Da passiert es dann das ein Rezept von einem anderen Haubenkoch mit einander verbunden wird 😉

    Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Genussabend im Restaurant Duchardt. Danke.

  • nach meiner Sommerpause am 30.09.22 wieder im Restaurant “Bauer” – es war wieder, wie erwartet, perfekt; hoffentlich wird die Qualität auch in der nächsten Zeit beibehalten

Weitere Infos

Tel 01 5129871
Pin Sonnenfelsgasse 17 - 1010 Wien
Clock MONTAG: 12:00-13:30 / 18:00-22:00 | DIENSTAG: geschlossen | MITTWOCH: geschlossen | DONNERSTAG: 18:00-22:00 | FREITAG: 12:00-13:30 / 18:00-22:00 | SAMSTAG 12:00-13:30 / 18:00-22:00 | SONNTAG 12:00-13:30 / 18:00-22:00 | FEIERTAGE geöffnet

Gastro.News Deals

Neueste News

Wöchentlich exklusive
Angebote und aktuelle News
-
ganz easy per E-Mail!

Wöchentlich exklusive
Angebote und aktuelle
News
Ganz easy per E-Mail!

Kulinarische Erlebnisse

Brunchangebote

close
FacebookTwitterPinterestEmailLinkedInWhatsApp